小霸王電磁爐不是九陽牌，是自己單獨的品牌。中山市小霸王公司建立于1987年，從事于教育類電子產品的開發(fā)、研究、生產與銷售，曾為我國少年兒童學習電腦知識奠定了良好的基礎。小霸王是在中國商標局注冊成立的品牌，提供電風扇、抽油煙機、冰箱、電暖器。電磁爐又稱為電磁灶，1957年第一臺家用電磁爐誕生于德國。1972年，美國開始生產電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是電磁感應現(xiàn)象，即利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處于交變磁場中的導體的內部將會出現(xiàn)渦旋電流（原因可參考法拉第電磁感應定律），這是渦旋電場推動導體中載流子（鍋里的是電子而絕非鐵原子）運動所致；渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現(xiàn)加熱。
