12升的烤箱有多大是不確定的，不同品牌的烤箱，內(nèi)部尺寸大小是不同的，12升烤箱的常見(jiàn)尺寸為：37*28*21cm；25*24*17cm。
12升容量通常是烤箱的最小容積。 雖然聽(tīng)起來(lái)很像12升，但實(shí)際上烘烤時(shí)所用的空間非常有限。除去工作時(shí)機(jī)柜內(nèi)部上下的空余部分，12升小烤箱更適合1-2人的小型家庭。適合每日早餐用于烤面包和烤一些蔬菜，做烘焙的話(huà)就非常有限了，但它也可以滿(mǎn)足小蛋糕和少量蛋撻，餅干等的制作。
如果是要烘焙入門(mén)，推薦選擇30L以上的大烤箱更好。與小烤箱相比，大烤箱一方面容量更大，另一方面內(nèi)部空間更充足，食物在其中的加熱更加均勻，另一方面它也可以烤制更高的蛋糕和食物 ，并且單次預(yù)熱和加熱時(shí)間更長(zhǎng)，適合簡(jiǎn)單使用。
如果是新手使用的烤箱，一般有25-36L的烤箱就足夠，如果對(duì)烤箱比較熟練的話(huà)，可以用42L或62L的，大烤箱一次可做的東西更多，而且容積越大的烤箱相對(duì)溫度越均勻，做出來(lái)的食物口感更好。
