凍梨是許多人喜愛的美味水果，但是當(dāng)你購(gòu)買了冷凍梨，你可能會(huì)想知道如何解凍它們以獲得最佳的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么接下來就隨著小編一起去看看凍梨怎么解凍和凍梨解凍用熱水還是冷水吧!
凍梨怎么解凍
1、室溫自然化凍：將凍梨從冰箱中拿出來，放在室溫下，等待凍梨自然解凍，這種方法雖然需要的時(shí)間較長(zhǎng)，但是解凍后的梨子口味更好。
2、用冷水化凍：將凍梨放入盛水的盆中，待表面結(jié)上厚厚的冰殼后，將冰殼砸碎撥開即可食用，需要注意的是，盆中要放冷水，不要放熱水，否則解凍后的梨子口味不佳。
凍梨解凍用熱水還是冷水
建議用冷水。
因?yàn)閮隼娴臏囟仁窃?攝氏度以下，如果放在熱水里面解凍的話就會(huì)使外層的冰塊迅速溶解，達(dá)到0攝氏度以上的溫度，但是內(nèi)部的冰又還沒有解凍，因此內(nèi)外兩側(cè)之間就會(huì)形成溫度差，導(dǎo)致傳熱速率降低。
所以一般解凍凍梨是用冷水來解凍，這樣才能使凍梨的外面和內(nèi)部一起隨著溫度的提高而慢慢解凍，吃起來口感也會(huì)更好一些。
凍梨不適合什么人吃
脾胃虛寒人群
梨子本身屬于寒涼性水果，將其制成凍梨之后寒涼性會(huì)增加，因此不建議脾胃虛寒人群食用，否則會(huì)加重對(duì)脾胃的刺激，很容易引起腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀的出現(xiàn)。
腹瀉人群
有腹瀉癥狀的人也不宜食用凍梨，因?yàn)閮隼嫫疀?，食用后?huì)對(duì)腸胃造成刺激，從而導(dǎo)致腹瀉癥狀加重。
血糖不穩(wěn)定人群
凍梨中糖分含量非常高，所以不建議血糖控制不穩(wěn)定的糖尿病患者食用，否則會(huì)引起血糖出現(xiàn)較大波動(dòng)。
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