皮皮蝦的營養(yǎng)價值很高，因為里面含對人體有利的很多營養(yǎng)物質(zhì)。皮皮蝦里面的膽固醇含量也很高，雖然不一定會被人體全部吸收，但有心腦血管疾病的人不適合食用。皮皮蝦的味道很鮮美，也是很多人的美食最愛，但只能適量食用，不可貪圖美味過量食用，給身體帶來負(fù)擔(dān)。
皮皮蝦的主要營養(yǎng)成分及其作用
1.吃皮皮蝦可以促進人體的生長發(fā)育，因為在皮皮蝦里面含有比較多的優(yōu)質(zhì)蛋白。
2.不飽和脂肪酸是皮皮蝦里面的主要含量，相對來說脂肪含量很少，對于降低血脂和預(yù)防心腦血管疾病有很好的幫助。
3.碳水化合物是每天人體能量的主要來源，在皮皮蝦里面就擁有這種成分。
4.皮皮蝦還對人的視力有好處，對于骨骼生長發(fā)育都有不錯的效果，因為皮皮蝦里面的維生素A、D和維生素E等脂溶性維生素都很多，可以提升人體的免疫系統(tǒng)預(yù)防疾病的發(fā)生。
5.鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)也是皮皮蝦里面的營養(yǎng)物質(zhì)，具有疏通血液，促進新陳代謝的功能。
皮皮蝦吃多了對人體的危害
1.吃多了皮皮蝦之后重胃腸道負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹瀉和消化不良的情況。
2.在消化吸收過程中需要腎臟的參與，如果大量的食用皮皮蝦，必然會對腎功能造成不好的影響。
3.假如購買的皮皮蝦生長在受污染的水域，可能會攜帶細(xì)菌、病毒等病原體，食用過多會增加感染的風(fēng)險，購買皮皮蝦時候要了解皮皮蝦的健康狀況，出現(xiàn)異常的皮皮蝦千萬不要購買。
4.這個皮皮蝦屬于高嘌呤食物，高尿酸血癥和痛風(fēng)的患者盡量不要食用，否則會加重病情。
