最近，家里的人對(duì)食物越來(lái)越挑剔，豬肉難以滿(mǎn)足他們的味蕾。燉豬肉嫌膩，炒豬肉嫌有腥味，包餃子又覺(jué)得單調(diào)。為了解決這一難題，我嘗試了一道豬肉鍋?zhàn)胁穗龋瑢⒇i肉與蔬菜一鍋燉煮，意外地得到了家人的喜愛(ài)。將分享這道菜的制作方法，讓你也能輕松征服家人的味蕾。
一、所需食材：
2斤梅花肉（切薄片）
1小勺淀粉
1勺醬油
1勺米酒
1勺水
半勺白胡椒粉
番茄（切塊）
蔥、姜、蒜（切末）
杏鮑菇
二、制作步驟：
1. 將梅花肉切成薄片，加入淀粉、醬油、米酒、水、白胡椒粉，攪拌均勻，放入冰箱冷藏2小時(shí)。
2. 將番茄切成塊，將蔥、姜和蒜切成末。
3. 在平底鍋中加熱少量食用油，將切好的杏鮑菇放入鍋中，煎至兩面金黃，取出備用。
4. 在同一鍋中再次加入少量食用油，將腌制好的梅花肉倒入鍋中，用小火翻炒，直到肉微微變色，取出備用。
5. 鍋中再次加入少量食用油，加入切好的蔥、姜和蒜，小火炒出香味，加入切好的番茄塊，繼續(xù)翻炒。
6. 將之前取出的梅花肉和杏鮑菇倒回鍋中，加入兩勺沙茶醬、半勺細(xì)砂糖和一勺醬油，翻炒均勻。
7. 倒入200毫升的水，轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，小火燜煮2到3分鐘。
經(jīng)過(guò)這些簡(jiǎn)單的步驟，將制作出一道美味的豬肉鍋?zhàn)?。這道菜口感鮮美，香氣撲鼻，絕對(duì)能夠征服家人的味蕾。不妨試試這個(gè)菜譜，為家人獻(xiàn)上一道鮮香入味的佳肴，讓他們?cè)僖膊粫?huì)挑剔你的烹飪了。
