椰子含有豐富的鉀元素以及鎂元素，可以有效調(diào)節(jié)人體液的pH值，還能夠有效改善肌肉功能。椰子肉里面會(huì)含有豐富的纖維，可以延長(zhǎng)飽腹感，而且還可以調(diào)節(jié)人體的排泄功能。椰子油可以轉(zhuǎn)化成月桂酸，具有抗菌以及抗病毒的作用，還有效提高人體的免疫能力。
椰子的產(chǎn)地與背景
這是一種在亞熱帶，還有熱帶地區(qū)生長(zhǎng)的植物，憑借著獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有香氣成分，會(huì)受到很多地區(qū)，人們的喜歡又被大家稱之為生命之樹(shù)。椰子最為重要的就在于擁有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，在我國(guó)種植椰子的面積已經(jīng)達(dá)到5.8萬(wàn)公頃基本都是集中在海南省。椰子的綜合利用率比較高，可食用部分是椰子肉，還有椰子水，非可食用部分有椰殼，但是都會(huì)擁有較高的開(kāi)發(fā)價(jià)值。
椰果與椰汁
椰子肉會(huì)呈現(xiàn)出乳白色，里面會(huì)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅可以生吃，也可以制作成各種不一樣的產(chǎn)品，比如椰子油、椰奶、椰子汁、椰子酒、椰子糖等等。因?yàn)榫邆渲S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，已經(jīng)吸引無(wú)數(shù)的人加入到其中，據(jù)說(shuō)椰子這一款飲料就已經(jīng)有了成千上萬(wàn)的品牌。
如何挑選椰子
椰子一般是重量越大，這說(shuō)明里面的椰子水比較充足，品質(zhì)會(huì)更好。另外，應(yīng)該看外表皮，看一下有沒(méi)有完整的青色外皮，如果有完整的青色外皮，說(shuō)明非常適合喝椰子水，如果是黃椰子只適合吃椰肉。接著需要看底部，如果底部呈現(xiàn)出黃褐色，說(shuō)明椰子并不是特別的新鮮，而如果底部呈現(xiàn)出白色，說(shuō)明椰子是非常新鮮，會(huì)有比較嫩的椰子肉。其次，還需要搖晃一下，水聲比較響，則說(shuō)明有眾多的汁液聲音比較沉悶，這說(shuō)明不是很新鮮。
