酒心巧克力里面是白酒。小時(shí)候，和父母一起參加宴席的時(shí)候，桌上往往擺放著各種瓜果和糖果。在還沒(méi)有上菜的時(shí)候，我最喜歡在桌子上尋找一種叫做酒心糖的糖果。這種糖果包裹在彩色紙中，外觀呈立體巧克力狀。咬上一口后，糖果中間涌出液體，有點(diǎn)像酒，但比較香甜。
酒心巧克力的價(jià)格各異，人們通常吃到的是比較普通的品種，當(dāng)然還有一些更高檔次的酒心巧克力。吃了這么多年的“酒心巧克力”，到底里面裝的是何種酒，卻是許多人一直不得而知的謎。
酒心巧克力中顯然不是裝的紅酒。紅酒氣味濃烈，顏色呈深紅，而巧克力中間的酒味卻很淡。由此可見(jiàn)，其中肯定是一些度數(shù)較低的濃香白酒。國(guó)產(chǎn)酒心巧克力主要采用茅臺(tái)、五糧液等白酒，這些酒的度數(shù)較高，香味濃郁，口感更佳，保存時(shí)間也相對(duì)較長(zhǎng)。低度數(shù)的酒和巧克力的味道混合，酒精味就不那么容易被察覺(jué)，但這樣的酒心巧克力價(jià)格相對(duì)較高。
國(guó)內(nèi)品牌白酒制作的酒心巧克力價(jià)格較高，但市面上仍有許多低價(jià)的酒心巧克力，只需幾毛錢(qián)就能購(gòu)得。那這些便宜的酒心巧克力中到底裝的是何種酒呢？實(shí)際上，大部分是采用國(guó)產(chǎn)白酒。由于國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的一些簡(jiǎn)單工藝的白酒釀造方法較為簡(jiǎn)單，濃度較低，口感基本沒(méi)有酒味，因此被用作飲料或者是制作酒心巧克力。盡管吃起來(lái)并沒(méi)有太濃烈的感覺(jué)，但是便宜實(shí)惠，不少人會(huì)選擇購(gòu)買(mǎi)來(lái)嘗試。
既然酒心巧克力中確實(shí)含有真正的酒，吃多了會(huì)不會(huì)導(dǎo)致人“吃醉”呢？盡管酒心巧克力里含有真酒，且有些是烈性的，但由于其酒精含量較低，而且在制作、運(yùn)輸和售賣(mài)的過(guò)程中酒精會(huì)揮發(fā)，其中的酒精含量也會(huì)大大降低。適量食用不會(huì)導(dǎo)致醉酒。但需要注意的是，食用過(guò)多的酒心巧克力在體內(nèi)會(huì)被檢測(cè)出酒精，符合酒駕標(biāo)準(zhǔn)。雖然不會(huì)醉酒，但如果需要駕車(chē)的話(huà)還是不要食用為好，以免引起尷尬的檢查結(jié)果。
