吃意大利面的時候，要用煮沸的水再去放入意大利面接著煮10分鐘就能熟，而且水量根據(jù)面條的數(shù)量定，避免面多水少情況即可。
意大利面（Pasta），被稱為意粉，煮意大利面有比較簡單，使用開水煮面約10分鐘，期間要時不時攪拌避免粘鍋，出鍋后面條放冷水或冰水中即可，這樣面條起到爽滑狀態(tài)。意大利面好比中國的水餃、米飯，屬于西式正餐中的主食。意大利面有許多吃法，所以在吃的時候，可以根據(jù)自己的喜好進行選擇。如果煮出來的意大利面需要喜歡比較Q彈的那種，可以稍微減幾分鐘，剛熟即可，如果喜歡軟一點的可以在稍微煮的時間再加個5分鐘。通常新手可以用筷子夾起一根進行品嘗，觀察面條內(nèi)部是否煮熟。
意大利面的家常做法：首先將煮熟的意大利面放入涼水中備用。下一步開始制作拌料，以番茄肉醬口味舉例：準(zhǔn)備食材：肉餡、蒜末、洋蔥碎、碗汁（2勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、4勺番茄醬、鹽糖雞精適量）、番茄塊。其次再起熱鍋放油，然后將肉末炒熟加入蒜末、洋蔥碎進行翻炒。第三，將碗汁和番茄塊放入肉末中，翻炒加下后加入清水約煮10分鐘，只要煮熟即可。最后，番茄肉醬煮熟后將冷卻備用的意大利面放入鍋中攪拌均勻即可。隨后，還要一種將意大利面放入平盤中，上面澆上番茄肉醬即可。
意大利面有平衡營養(yǎng)、控制血糖的功效，而且熱量不高，因為是用硬杜林小麥制成的面粉，就因為質(zhì)地硬朗，彈性較強所以適合制作意大利面的面條。因為使用這個面粉與中國普通小麥粉不一樣，所以口感較軟，但煮制時間較長。
