菠菜是生活中一種常見的蔬菜，富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素，有“營養(yǎng)模范生”之稱，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì)，促進人體新陳代謝，深受各種人群的喜愛。尤其是有減肥需求的人群，會選擇用菠菜來制作成一些菜品，代替主食食用，以達(dá)到減肥瘦身的目的，那么菠菜的熱量真的很低嗎？其100克的熱量到底是多少呢？下面就一起來了解一下吧！
菠菜的熱量不高
菠菜的熱量非常低。每100克菠菜中只含有24大卡的熱量，是一種典型的低熱量的食物，它的味道非常鮮美，營養(yǎng)價值比較豐富。適當(dāng)?shù)某砸恍┎げ?，不但可以促進腸道蠕動，而且可以在一定程度上增強人體的免疫力，其中含有的維生素a可以有效改善視疲勞，含有的鈣離子可以增加骨骼的強度，但是因為菠菜吃多之后有可能會增加嘌呤的含量，所以有痛風(fēng)的人群不建議食用。
菠菜的挑選技巧
外形
選購菠菜時盡量挑那種菠菜的色澤是很濃綠。而且菠菜的根部是紅色的，這樣的菠菜是比較新鮮比較嫩的，買回去煮著吃口感會更好吃。
葉子
如果發(fā)現(xiàn)菠菜的葉子比較厚比較大，而且用手拖住菠菜的根部，葉子能夠很好的伸張開來的話。這種菠菜是比較新鮮的，而且保存也比較好保存，可以放心購買。
菠菜的頸部
菠菜的葉子比較厚葉面比較寬，而且葉柄又比較短的話，這樣的菠菜就是品質(zhì)比較好的，可以放心購買。如果發(fā)現(xiàn)菠菜的莖部被損壞，根莖已經(jīng)不完整那種菠菜千萬不要購買。
掐起來的手感
如果條件允許的話可以直接把菠菜拿起來，用指甲輕微掐一下梗，看是不是可以輕易掐動，如果是比較鮮嫩的菠菜通常都是可以很好的掐動的，如果是勉強能夠掐動，連著絲的話，說明菠菜是比較老的。
摸一摸菠菜
用手摸一摸菠菜的葉子，如果是感覺葉子比較厚，摸起來很有彈性的話，說明水分比較多，相對來說更新鮮一些，如果發(fā)現(xiàn)菠菜的葉子摸起來焉焉的、軟趴趴的，說明水分流失比較嚴(yán)重，那種菠菜就不要購買。
