1、膽囊切除術(shù)后避免暴飲暴食,少量多餐,不宜過飽。飲食以清淡、低脂、易消化飲食為主,嚴格控制脂肪和含膽固醇食物攝入。
2、烹調(diào)方法建議煮、蒸、燴、燉、拌。要避免高熱高脂肪的飲食,忌口油炸、煎的食物,忌食蛋類、肉湯,避免肥肉、海鮮、動物內(nèi)臟等食品,勿吃動物腦、腎、蛋黃、辛辣食品。
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