作用：
1、秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。
2、秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。
3、它含有維生素A和β—胡蘿卜素等，有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。
4、它富含有鋅和硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌、抗癌。
5、還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。
禁忌：
6、第一種人是有腎結(jié)石和高尿酸癥的患者，這種疾病人群最好不要吃。因?yàn)榍锟泻胁菟徕}，而這正是引發(fā)痛風(fēng)的重要原因之一。
7、第二種人是脾胃虛寒的人。這主要是因?yàn)榍锟云疀?，脾胃較虛弱、容易拉肚子的人最好也是少吃一些，否則容易加重腹瀉的情況。
8、此外，秋葵中的黏液蛋白和皮上的絨毛都屬于過敏原，因此建議過敏體質(zhì)的人群一定要注意觀察自己是否會(huì)對這些物質(zhì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
