1、過期的牛奶不能喝。純牛奶過期了不僅營養(yǎng)物質(zhì)遭受破壞，還可能滋生了大量的有害細(xì)菌，飲用后可能會(huì)導(dǎo)致身體不適，因此不建議喝。如果牛奶的顏色為黃色，聞起來發(fā)酸、發(fā)臭，質(zhì)地變稀或呈凝固狀，可能是存放時(shí)間太久導(dǎo)致變質(zhì)，這種牛奶更不能飲用。
2、現(xiàn)市面上的牛奶有多個(gè)種類，若純牛奶是采用的巴氏滅菌的鮮奶，則保質(zhì)期較短，大多在5~7天左右，如果純牛奶是采用超高溫滅菌的常溫奶，那么保質(zhì)期較長，一般可以保存3~5個(gè)月。
