柳根魚的刺不多，在淡水魚中算是刺比較少的一類。魚類體內(nèi)的刺根據(jù)位置可粗略分為兩類，位于中央脊椎附近的是主刺，位于肌肉之間的則是小刺。柳根魚的刺基本就是一些主刺，肌肉之間的小刺非常少，因此總體來(lái)看它們的魚刺數(shù)量就比較少。因?yàn)轸~刺比較少，處理比較容易，所以它們是一種很受歡迎的食材。
一、柳根魚刺多嗎
魚類指的是一個(gè)非常大的類別，其中有很多品種，而對(duì)其進(jìn)行分類可以采用不同標(biāo)準(zhǔn)，比如魚刺數(shù)量多少就是一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。柳根魚也是魚類之一，而且是我國(guó)的常見魚類。根據(jù)魚刺數(shù)量多少這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，就可以將其分為刺少的品種，它們體內(nèi)的刺非常少。
根據(jù)魚類魚刺的大小以及分布位置來(lái)看，粗略可以分為兩種。一種是體型比較大的刺，位置一般是在魚類身體中央，在它們的脊椎附近，發(fā)揮的作用也是最主要的；另一種是體型比較小也比較細(xì)的刺，這種刺一般在魚類的肌肉之中，分布是比較雜亂的。而柳根魚的刺基本只是一些大刺，或者說(shuō)主刺，肌肉之間幾乎可以說(shuō)沒有那種細(xì)刺和小刺。由于它們具有刺少、肉多這一特征，所以在食用的時(shí)候就是十分方便的。
二、柳根魚和麥穗魚哪個(gè)刺多
上文已經(jīng)介紹過，柳根魚屬于刺少的魚，基本只有中央的大刺，幾乎沒有小刺和細(xì)刺。麥穗魚則也是生活在我國(guó)的常見魚類，跟柳根魚一樣都屬于淡水魚，也都是可以食用的食材。從魚刺數(shù)量這一標(biāo)準(zhǔn)對(duì)麥穗魚進(jìn)行分類的話，同樣可以將其分為刺少的魚。麥穗魚跟柳根魚一樣，基本沒有細(xì)小的刺，它們的刺大都只是一些大刺。所以，對(duì)比柳根魚和麥穗魚二者的魚刺數(shù)量，其實(shí)是差不多的，二者都屬于刺少的魚，也因此受到很多人的青睞。
