1、將魚開膛去鰓清水洗凈后,放在干凈的空盆內(nèi),倒入適量茶葉水反復(fù)在魚的表面、魚頭以及腹內(nèi)輕輕的涂抹摩擦直到魚表面的粘膜脫落,用鼻子聞一聞沒有魚腥味即可除腥。
2、經(jīng)過茶葉水處理后做出來魚味道鮮美,沒有腥味,甚至有肉的香氣!
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