禾花魚是鯉魚的一種。它們最大的區(qū)別就是包含的品種不同。禾花魚單指烏鯉這一種鯉魚，而鯉魚除了包含烏鯉以外，還包含鏡鯉、芙蓉鯉、紅鯉等其它很多的品種。跟其它的鯉魚品種相比，禾花魚的顏色更有光澤，而且它們一般只生活在稻田之中，不像其它鯉魚一樣在河流、湖泊等各種淡水水域中都有分布。
一、禾花魚和鯉魚一樣嗎
禾花魚和鯉魚都是生活在我國的比較有名的魚，在日常生活中經(jīng)常可以見到這兩種魚。從所屬的類別來看，禾花魚屬于鯉形目鯉科，而鯉魚也屬于鯉形目鯉科。因此，一些人就認(rèn)為它們是同一種魚，其實并不是。雖然二者有比較密切的關(guān)系，但還是不能說二者是完全一樣的。鯉魚的品種是非常多的，而禾花魚就是鯉魚所有品種之中的一個。跟普通的鯉魚相比，禾花魚不論是外觀、生活環(huán)境、分布還是口感等方面，都是不太一樣的。因此也不能將二者混淆。
二、禾花魚和鯉魚有什么區(qū)別
上文已經(jīng)介紹過，禾花魚雖然和鯉魚的關(guān)系比較密切，但并不是完全一樣的。二者最大的區(qū)別就是包含的品種多少不同，也可以說是指稱的范圍不同。鯉魚中包含的品種更多，而禾花魚只是其中的一種，它們正式的名稱叫做“烏鯉”。禾花魚指的僅僅是“烏鯉”這一個品種，所以所指稱的范圍更小，包含的品種也更少。
禾花魚跟鯉魚之中其它的品種相比也有一些差異之處。在外觀方面，禾花魚的顏色是烏黑色的，這也是它們得名的原因，而且它們的顏色比普通的鯉魚更有光澤。從生活環(huán)境來看，禾花魚這種魚一般是生活在稻田之中的，但普通的鯉魚可以生活在多種淡水流域中，河流、池塘、湖泊中都有很多。另外，從口感方面來說，禾花魚的口感更新嫩一些，而且還帶有禾花的香味。
