粽子是端午節(jié)前后最常見的食物，它有著深厚的文化底蘊(yùn)。因為平時的時候，市面上見的會比較少，因此在端午節(jié)前后，吃的會比較多。很多人還是比較喜歡吃粽子的，有時會將其當(dāng)做主食食用，有時會將其當(dāng)做早餐在早上空腹食用……但有些食物是不宜空腹食用的，那粽子可以空腹食用嗎？粽子空腹食用好嗎？
1、不宜空腹
早上，人體腸胃道的功能是最弱的，而粽子的主要成分是糯米，其黏度還是比較高的，糯米本來就很難被消化，在早上空腹的情況下食用，就更難以被消化，從而更加容易出現(xiàn)腹脹的癥狀。另外，糯米在空腹的情況下食用后，容易刺激胃酸的分泌，而糯米難以被消化，從而就會導(dǎo)致其長時間的停留在胃里，使胃酸分泌增多，從而容易誘發(fā)胃潰瘍、食道炎、慢性胃炎等疾病。所以，粽子是不宜空腹食用的。
2、食用人群
因為粽子是由難以被消化的糯米制作而成的，其粘性是比較大的，所以粽子每天不宜多食，成年女性最多可吃3個，成年男性最多可吃5個，而消化系統(tǒng)比較弱的老人和小孩更是需要少吃，以免造成不適的癥狀。另外，粽子在蒸熟之后，會有一種膠性物質(zhì)被釋放出來，該物質(zhì)被吃后，容易加重消化酶的負(fù)擔(dān)；而且糯米滯氣，其中所含的植物纖維多且長，所以吃多了話，容易加重腸胃的負(fù)擔(dān)，因此，腸胃道患者也許少量食用粽子。
3、食用須知
很多粽子都是保存在冰箱中，所以從冰箱中拿出來的粽子，需要加熱透后，再食用。在吃粽子的時候，不宜將其和冷飲一起食用，因為冷飲更容易使糯米凝固，從而使其更難被消化。另外，因為粽子難以被消化，所以未免影響到睡眠質(zhì)量。睡前2小時最好不要吃粽子。
