1、茶葉過(guò)期2年了不能飲用，茶葉過(guò)期后茶葉的內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如茶多酚、咖啡堿、蛋白質(zhì)等已經(jīng)流失，飲用口感極差，且茶葉一旦過(guò)期，易滋生細(xì)菌，發(fā)生質(zhì)變，飲用會(huì)導(dǎo)致身體不適，因此茶葉過(guò)期了，但是未開(kāi)封也不能飲用。
2、黑茶。黑茶的保質(zhì)期在20年左右，亦可以長(zhǎng)期保存，但前提是保存條件良好。像云南普洱茶，少數(shù)民族的磚茶，陳化的反而好一些，保質(zhì)期也可達(dá)10到20年。
3、紅茶。一般紅茶的保質(zhì)期都比較短，一般是1年，次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年，錫蘭紅茶保質(zhì)期比較長(zhǎng)，二年的比較多。散裝紅茶的保質(zhì)期，一般是18個(gè)月，袋裝紅茶保質(zhì)期是24個(gè)月，罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右。
4、綠茶。綠茶，保質(zhì)期在常溫下一般為18個(gè)月。不過(guò)影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，可達(dá)到18個(gè)月，但是如長(zhǎng)期拆開(kāi)不飲用，則可以密封好，放置在冰箱冷藏保存。
