1、烤鴨放一夜還能吃的，只要沒有壞就可以吃，不過吃的時候一定要高溫消毒下，烤鴨是中國名食，其以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物食用，為宴席常用菜點，更是家常風(fēng)味美食。
2、烤鴨可以放冰箱冷凍。如果是放到第二天吃，建議放在冷藏室內(nèi)；如果想長期保鮮，可以放冷凍室，這樣可以放3個月。在吃之前，建議用烤箱或微波爐再回?zé)嵋幌?，口感更好。冰箱冷凍溫度可以達到-20℃，烤鴨如果包裝密封好的話，口味不會有多大的改變；如果封閉不嚴的話，會有些風(fēng)干，雖然口味會變差些，但不影響食用。建議最好還是盡快食用。
