1、可以正常吃：如餛飩皮上撒上了堿，遇水之后就會(huì)形成黑點(diǎn)，這是正常堿的化學(xué)反應(yīng)，如果是由于餛飩上的堿所導(dǎo)致的黑點(diǎn)，則可以正常吃，不會(huì)有不良影響；
2、不可以吃：部分餛飩皮是由于本身變質(zhì)發(fā)生了腐壞，生成小黑點(diǎn)，同時(shí)還伴有酸臭味，呈灰白色或深黃色，此時(shí)不能吃，發(fā)生腐壞的食物本身會(huì)有霉菌，以及其他細(xì)菌，吃了之后易導(dǎo)致腸胃不適，引起嘔吐、腹瀉、腹痛等不適癥狀。
