1、干海帶發(fā)黃了，通常不建議吃。如果干海帶發(fā)黃了，其中的營(yíng)養(yǎng)成分通常已經(jīng)流失。即使繼續(xù)吃發(fā)黃的干海帶，也無(wú)法補(bǔ)充機(jī)體所需的營(yíng)養(yǎng)。而且干海帶發(fā)黃了，通常放置時(shí)間較長(zhǎng)，甚至可能已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)等異常情況。此時(shí)，發(fā)黃的干海帶中可能含有較多的細(xì)菌、霉菌等病原微生物。如果繼續(xù)吃發(fā)黃的干海帶，病原微生物可能隨之進(jìn)入胃腸道。胃腸道受到刺激，容易誘發(fā)急性胃腸炎等疾病，出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉，甚至出現(xiàn)嘔吐的情況，所以此時(shí)不建議吃。
2、在日常生活中，干海帶盡量放置于陰涼干燥的地方，以延長(zhǎng)保質(zhì)期。干海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較為豐富，含有維生素、膳食纖維、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分。盡量吃新鮮的干海帶，可以補(bǔ)充一定的營(yíng)養(yǎng)和能量。但是發(fā)黃的干海帶還是建議盡早丟棄，以免影響身體健康。
