1、莓茶泡出來茶湯會呈清綠色或橙黃色，如果變質(zhì)的莓茶，泡出來的茶湯比較渾濁，顏色會很黑或者很白。
2、莓茶用沸水沖泡后，茶湯呈鮮綠色或橙黃色，湯清澈、透明、干凈。如果它被覆蓋，它可能是土紅色的。同時，很難看到湯中不溶于水的雜質(zhì)。如果有一點黑粉，那就是茶粉，這是正?，F(xiàn)象。
3、如果沖泡后的茶湯顏色為黑色或白色，雜質(zhì)多，湯渾濁，甚至湯中漂浮著許多白點，那么這種莓茶的質(zhì)量就很差。嘗后有點澀，不夠甜，甚至有強烈的苦味。如果發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)發(fā)霉，就不能喝了。
