1、羊肚菌的用量為一人一次兩到三顆，大約50-100克左右。羊肚菌又叫做羊肚菜，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。羊肚菌的香味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，功能齊全，食效顯著。富含多種人體需要的氨基酸和有機(jī)鍺，具補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、補(bǔ)腦，提神等功效。它還有抗癌的作用，對(duì)肌瘤細(xì)胞有強(qiáng)烈的抑制作用，具有較高的食用價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值。
2、羊肚菌中含有豐富的纖維素及果膠成分，這些成分不能完全被人體所消化吸收，不建議多吃。
