1、花生和雞蛋能一起吃，兩者同時吃不會產(chǎn)生不良反應(yīng)，一起吃可以補充多種營養(yǎng)物質(zhì)。從營養(yǎng)成分上來看，花生與雞蛋并不存在搭配禁忌，但花生和雞蛋都含有較多的大分子營養(yǎng)物質(zhì)，屬于不易消化的食物，如果兩者一起過量食用可能會引起腹脹、消化不良等不適癥狀，胃腸功能不全的人群應(yīng)少量食用。
2、花生中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B、維生素E、維生素K，以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，可提供人體所需的氨基酸與不飽和脂肪酸，含有的卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等也有利于人體健康，營養(yǎng)價值較高?；ㄉ詿醭詾橐?，炒花生或油炸花生的性質(zhì)燥熱，多食易引起上火、便秘等情況。
3、雞蛋是母雞的卵，主要由蛋清與蛋黃組成。蛋清中富含大量水分、蛋白質(zhì)。蛋黃中富含脂肪，其中約10%為磷脂，而磷脂中又以卵磷脂為主，另外還含膽固醇、鈣、磷、鐵、無機鹽和維生素A、維生素D和維生素B2等。雖然雞蛋營養(yǎng)豐富，但不宜多食，一般建議每天吃1-2個即可。
