1、百合是可以生吃的，但是不建議大量生吃百合。生百合有一定的毒性，少量吃無礙，但大量食用可能會引起食物中毒或者過敏反應(yīng)。
2、百合是一種藥食同源的食材，有潤肺止咳、美容養(yǎng)顏、清心安神等功效，食用后對勞嗽咳血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚等不適癥狀都能起到一定緩解作用。并且百合中富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、不溶性膳食纖維、及多種礦物質(zhì)、維生素成分，食用后可以為機體補充相應(yīng)的營養(yǎng)。但是不建議大量吃生百合，生百合屬于一種寒涼性食物，如果大量吃生百合可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐、脫水等食物中毒反應(yīng)，出現(xiàn)皮膚紅腫、瘙癢等過敏反應(yīng)，嚴(yán)重者可能影響脾、胃、肺、腎功能。因此，在吃百合時最好把百合洗干凈泡水喝或熬粥喝。
