1、榛子屬于堅果類食物,可以生吃也可以炒熟了吃。
2、生吃榛子有一種淡淡的清香，增進食欲，容易讓人吃得多，榛子是一種需要高脂肪的堅果，吃得過多會導致人上火，消化不良，便秘等不良后果，所以，生吃榛子一定要注意控制量。特定的榛子和核桃、杏仁、腰果一起被稱為世界四大堅果，其營養(yǎng)價值遠高于其它零食。松果也被稱為山栗，它的果仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B族、維生素E等營養(yǎng)成分。值得注意的是，榛子含有8種人體必需的氨基酸，其含量也遠高于核桃。另外，它所含的鈣，鐵，磷等多種微量元素含量都遠遠高于其它堅果。
