1、喝鴨湯的好處。鴨湯是鴨子熬制而成的一種湯品，其肉質酥嫩，并且較為鮮美，口感較好，適量食用可以在一定程度上增強人體的食欲。而且鴨湯中含有較為豐富的蛋白質、脂肪等營養(yǎng)成分，以及較多的硫、磷、硒等礦物質，適量食用老鴨湯，能夠為機體補充一定的營養(yǎng)物質。
2、喝鴨湯的壞處。鴨湯中含有較多的脂肪，脂肪一般容易被皮膚吸收，并堆積在體內，一般會導致機體出現肥胖的情況。而且鴨湯中的營養(yǎng)成分過于單一，并較為油膩，不易消化，通常會在胃部的存留時間較久，并且容易對胃腸道造成負擔，并引起腹脹、腹瀉等不適癥狀。
