1、豆腐的好處。豆腐中含有大量的鈣質(zhì)，所以患者經(jīng)常多吃豆腐能夠促進骨骼生長，從而起到很好的生長發(fā)育的作用。豆腐中含有較高的蛋白質(zhì)、脂肪，患者適量吃豆腐還可以提高患者的自身免疫力，提高患者的抗病能力。豆腐中含有豐富的維生素B2、鐵等營養(yǎng)元素，所以多吃豆腐還可以起到很好的補血、美容養(yǎng)顏等功效。
2、豆腐的壞處。豆腐屬于豆制品，蛋白質(zhì)含量豐富，食用過多可能會導(dǎo)致患者出現(xiàn)胃腸道不適，使患者出現(xiàn)腹脹等消化不良的癥狀。如果患者大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，就會加重患者腎臟的負擔，不利于身體健康。豆腐的大豆含有的皂角甙，會加速患者體內(nèi)碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起患者出現(xiàn)碘缺乏的情況。
