1、豬腦花是豬的腦髓，有豐富的營(yíng)養(yǎng)。吃豬腦花有增強(qiáng)免疫力、緩解疲勞等好處，但也有易患心腦血管疾病、導(dǎo)致痛風(fēng)等壞處。
2、好處。增強(qiáng)免疫力：豬腦花含有人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等物質(zhì)，適量吃豬腦花能使身體獲得所需的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。緩解疲勞：因?yàn)樨i腦花的營(yíng)養(yǎng)豐富，適量吃豬腦花能夠在短時(shí)間內(nèi)獲取大量的能量和熱量，滿足人體的需求，因此可以起到緩解疲勞的作用。
3、壞處。易患心腦血管疾?。贺i腦花中含有大量的膽固醇，如果攝入過(guò)多，可能會(huì)導(dǎo)致心腦血管堵塞，增加患心腦血管疾病的概率。導(dǎo)致痛風(fēng)：豬腦花中含有豐富的嘌呤，嘌呤在人體內(nèi)會(huì)逐漸轉(zhuǎn)化為尿酸，當(dāng)人體內(nèi)的尿酸水平升高，就可能會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)。
