1、吃香菜好處比較多，不僅可以補(bǔ)充營養(yǎng)，香菜也有中藥價值，可起到發(fā)汗透疹和醒脾和中功效。
2、食用價值：香菜是常見的一種蔬菜，含有豐富的胡蘿卜素和維生素C，也包含豐富的礦物質(zhì)，比如鈣、鐵、磷等，多數(shù)人可以吃，有利于補(bǔ)充機(jī)體所需營養(yǎng)。對香菜過敏的人不能吃，防止引起過敏反應(yīng)。
3、藥用價值：香菜藥用可起到發(fā)汗透疹和消食下氣的功效，還有性皮膚中的作用，用于治療風(fēng)寒感冒和脫肛，還可治療食欲不振、小兒麻疹，如果患有癌癥或者氣虛脾弱、胃潰瘍等人群不要吃人。
