1、黑米的好處。補充營養(yǎng)：黑米含有蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素如鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質，適量食用后可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質；增強飽腹感：黑米為常見主食，適量食用后可增強飽腹感，減肥人群也可以選擇黑米作為一種主食。
2、黑米的壞處。消化不良：進食黑米時若未被煮爛，不易被胃酸及消化酶分解、消化，食用后易導致人體出現(xiàn)消化不良等現(xiàn)象，如腹脹、腹痛及腹瀉等；過敏反應：若體質較為敏感或自身存在黑米過敏現(xiàn)象，食用黑米后可能出現(xiàn)紅疹、瘙癢等癥狀，此類人群需要避免食用，否則可能出現(xiàn)呼吸困難等嚴重過敏現(xiàn)象。
