1、放久了能吃的情況：若芝麻的外觀、氣味正常，呈正常的黃白色，用手觸摸較為干燥，同時沒有較為刺鼻的霉味等不良氣味，同時芝麻仍在保質期內，則通?？梢允秤?；
2、放久了不能吃的情況：若芝麻的氣味又或是外觀出現改變，可能呈灰白色，又或是出現較為刺鼻的霉味，已經出現了細菌或是真菌在其中大量繁殖的情況，則通常這類芝麻不可以食用。若食用這類芝麻，可能會出現胃腸道的不良反應等情況，如腹瀉、腹痛等不良情況。
3、通常并不建議食用放久了的芝麻，這類芝麻的營養(yǎng)成分通常已大量流失，食用的營養(yǎng)價值較低，且口感不佳，食用后還可能對身體造成不良影響。平常貯存芝麻時，建議貯存于較為干燥的環(huán)境中，在一定程度上可以幫助延長貯存時間。
