1、豬油熬成了棕色最好就不要吃了。當(dāng)熬豬油的時(shí)候，把豬油熬成了棕色，有的甚至出現(xiàn)發(fā)黑的癥狀通常是不能夠食用的，因?yàn)楹芸赡軙?dǎo)致里面產(chǎn)生致癌物，對身體帶來一些影響。
2、豬油在熬制的時(shí)候，首先要選取食材，通常有豬板油、白糖、鹽和水，在熬制的時(shí)候，要將豬板油給清洗干凈，在清洗的時(shí)候可以放一些食鹽或者是面粉，能夠幫助去除豬油的腥味，在切豬板油的時(shí)候可能會油膩，不容易切開，適當(dāng)?shù)脑诒淅锩胬鋬?，兩小時(shí)左右就可以幫助切成小塊，然后將豬板油放入到鍋中加入適量的涼水，可以防止油濺出或者是出現(xiàn)糊鍋等，在熬制的過程中可以適量的加一些鹽，配合一些糖，這樣熬出來的油保質(zhì)期會更長，一般將豬油熬制到透明或者是出現(xiàn)偏黃色的時(shí)候是最好的，將豬油倒出進(jìn)行冷卻，豬肉就會呈現(xiàn)出乳白色，然后放入到保鮮柜里面就可以了。
3、在熬出的豬油里面可能還會帶有一些黑色的雜質(zhì)，在保存的時(shí)候要將豬油的雜質(zhì)去除掉。
