1、雞蛋是綠色的有一種叫綠殼烏雞蛋，綠殼蛋蛋殼為天然青綠色(翡翠綠),且不受色素、添加劑和環(huán)境變化的影響。綠色的雞蛋能有效改善孕期食欲不振、消化不良、惡心嘔吐等癥狀,改善睡眠質(zhì)量,增進孕婦營養(yǎng)吸收,促進胎兒健康成長。促進產(chǎn)后恢復(fù)有效彌補產(chǎn)后氣血不足,提高產(chǎn)婦抗病能力,增進產(chǎn)婦營養(yǎng)吸收,并有效改善調(diào)節(jié)產(chǎn)后體虛、惡露不凈、缺乳等癥。
2、雞蛋清發(fā)綠后，不能繼續(xù)食用。正常雞蛋清的顏色為無色透明，如果雞蛋清變成綠色，說明雞蛋已經(jīng)變質(zhì)。雞蛋變質(zhì)后，里面的營養(yǎng)成分已經(jīng)流失，并且可能已經(jīng)有大量細菌繁殖，進食后無法對人體發(fā)揮營養(yǎng)作用，甚至可能會引起食物中毒。
3、雞蛋里面的營養(yǎng)成分較高，有豐富的蛋白質(zhì)和人體所需的微量元素，如磷、鐵、維生素A等，對人體生長發(fā)育有一定好處。但雞蛋清發(fā)綠如果誤食，可能會造成身體不適，引起腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐甚至頭暈等食物中毒現(xiàn)象，癥狀嚴重者需要立即入院進行催吐或者洗胃治療。如果是進食發(fā)綠的雞蛋清導(dǎo)致了急性腸胃炎，可以在醫(yī)囑下服用頭孢克肟分散片等藥物進行治療。
