1、魚做出來有點(diǎn)苦味通常不能再吃，否則會(huì)對身體健康造成影響，正常的魚肉烹飪后通常不會(huì)出現(xiàn)苦味。魚肉屬于營養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，里面含有豐富的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)以及氨基酸等成分，平時(shí)適當(dāng)吃魚肉或者是喝魚湯，可以為身體補(bǔ)充多項(xiàng)營養(yǎng)物質(zhì)，對身體健康有好處。
2、如果魚肉經(jīng)過烹飪后有苦味，多數(shù)是在清理魚的時(shí)候?qū)Ⅳ~膽弄破引起，而魚膽中含有毒素，食用后可能會(huì)對健康造成影響，甚至?xí)霈F(xiàn)急性中毒反應(yīng)。多伴隨惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等胃腸道不適癥狀，因此魚肉出現(xiàn)發(fā)苦的現(xiàn)象后，通常不可以繼續(xù)吃。
3、平時(shí)吃魚肉的時(shí)候，需要將魚肉里面的魚膽完整取出，也需要將魚清洗干凈后徹底煮熟，有助于殺滅寄生蟲，降低對身體健康的影響。同時(shí)需要根據(jù)自身體質(zhì)，選擇合適的食用量，避免暴飲暴食。
