1、吃豬血的好處。豬血中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，比如有蛋白質(zhì)、鐵、鉀、維生素A等，平時(shí)適當(dāng)吃些可以為身體補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)機(jī)體正常代謝，有益于健康；
2、吃豬血的壞處。由于豬血所含的鐵元素較多，如果過(guò)量食用，其中的鐵可能會(huì)和人體與其他物質(zhì)結(jié)合，形成含鐵化合物潴留在體內(nèi)，無(wú)法吸收和代謝，從而可能會(huì)導(dǎo)致機(jī)體鐵中毒，出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。豬血含有較多的膽固醇，如果本身患有脂肪肝、高膽固醇血癥以及高血壓等過(guò)量食用，可能會(huì)使得病情加重。
