1、吃茄子的好處。吃茄子可以補充人體蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣等多種維生素，增強人體體質(zhì)，提高人體免疫力和抗病能力，有益于人體健康。吃茄子也可以清熱消暑，增加膳食纖維攝入量，可以緩解便秘和痔瘡。吃茄子也可以幫助人體降低血液中膽固醇的含量，有益于心腦血管的健康。另外，茄子還可以補充人體所需的維生素E，具有延緩衰老的作用。
2、吃茄子的壞處。茄子中含有茄堿。如果吃太多的茄子，可能會導致茄堿中毒，出現(xiàn)喉嚨瘙癢、腹痛、腹瀉等癥狀。如果癥狀輕微，大約2小時內(nèi)可逐漸痊愈。若出現(xiàn)反復嘔吐、腹瀉、體溫升高等癥狀，應及時到醫(yī)院說明情況進行治療。
