1、好處。（1）健胃消食：山楂中含有多種有機(jī)酸，具有增強(qiáng)胃液酸度、促進(jìn)肉類食物消化的作用，適量食用山楂有助于緩解肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛等癥狀，具有健脾開胃、消食化積的功效。（2）行氣散瘀：適當(dāng)食用山楂還具有行氣散瘀的好處，對(duì)于瘀血、經(jīng)閉、痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀阻等癥狀有一定的緩解作用。（3）化濁降脂：合理食用山楂有助于緩解心腹刺痛、胸痹心痛、疝氣疼痛等癥狀，具有化濁降脂的作用。（4）抑菌：山楂進(jìn)入人體后，對(duì)腸道中的志賀氏菌、變形桿菌、大腸埃希菌、金黃色葡萄球菌等致病菌具有較強(qiáng)的抑制作用。（5）延緩衰老：山楂含有維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)，可以阻斷并減少人體自由基的生成，增強(qiáng)人體的免疫力，具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。
2、壞處。（1）誘發(fā)胃石癥：山楂中含有豐富的鞣酸，空腹食用后，鞣酸會(huì)在胃酸的作用下，與人體內(nèi)的蛋白質(zhì)互相作用，形成胃石，從而誘發(fā)胃石癥，患者可能會(huì)出現(xiàn)輕微性的胃痛、食欲不佳、惡心、嘔吐等癥狀，病情嚴(yán)重時(shí)可引發(fā)胃穿孔、腹膜炎等病癥。（2）脾胃虛弱的人群：山楂酸性較大，脾胃虛弱的人群服用過(guò)多的山楂，可能會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多，出現(xiàn)反酸、燒心、噯氣甚至胃痛等癥狀，不利于身體健康。
