1、番茄爛了一點皮不能吃，因為已經(jīng)發(fā)生了腐敗變質(zhì)，番茄當(dāng)中的營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)缺失，還受到細菌感染，吃了爛番茄之后，可能會導(dǎo)致腸胃出現(xiàn)一些不良反應(yīng)，比如惡心、嘔吐、腹瀉等，引起急性腸胃炎。
2、新鮮的番茄營養(yǎng)價值較高，含有大量的維生素C、氨基酸、番茄紅素、谷胱甘肽等營養(yǎng)物質(zhì)。
3、番茄中所含的維生素A和胡蘿卜素，可以保護眼睛，提高視力，還能有美容養(yǎng)顏的作用，而且含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助消化吸收，建議可以多吃吃新鮮煮熟的番茄。
