1、紅辣椒爛了一點，一般情況下不能吃，吃了以后可能對身體健康造成影響，建議日常生活中，適量吃新鮮的紅辣椒，對于機體健康有一定的好處。
2、紅辣椒爛了一點通常是由于長時間地存放，紅辣椒當(dāng)中的水分流失，細菌和霉菌進入紅辣椒導(dǎo)致。即使去除腐爛部位，在沒有爛掉的紅辣椒部位當(dāng)中，也可能會有霉菌污染，含有霉菌毒素，導(dǎo)致毒素進入到腸胃道內(nèi)，容易增加胃腸道發(fā)生炎癥的概率，使患者出現(xiàn)腹痛、腹瀉，以及惡心、嘔吐的情況。對機體的健康有一定的傷害性，所以紅辣椒爛了一點后不能吃。
3、紅辣椒屬于一種辛辣刺激性食物，當(dāng)中含有一定的維生素和礦物質(zhì)成分，通常在適量吃了以后，能夠補充機體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，但需要避免過量地吃，因為紅辣椒當(dāng)中的辣椒素，會刺激胃腸道黏膜，過量吃了以后，會導(dǎo)致胃腸道炎癥的發(fā)生概率增加。
