1、若是香蕉皮變黑了，果肉正常，那么可以使用。如果是香蕉果肉變黑了，那么就不可以食用。
2、如果香蕉僅僅表現(xiàn)為表皮變黑，并沒有涉及到內(nèi)部的果肉變質(zhì)，則人體是可以食用的。表皮變黑的原因是由于碰撞關(guān)系或者長時(shí)間放置在空氣中與氧氣發(fā)生氧化，所導(dǎo)致的表皮變黑。這種情況對內(nèi)部的果肉是沒有影響的，也沒有細(xì)菌滋生，所以其中的香蕉果肉是正常的果肉，可以放心的食用。
3、如果香蕉內(nèi)部果肉出現(xiàn)了變黑，軟爛的情況，則說明香蕉已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)腐爛，這個(gè)時(shí)候會滋生大量的細(xì)菌，人體是不可以攝入的，否則細(xì)菌進(jìn)入腸道后，會導(dǎo)致腸胃功能菌群失調(diào)，出現(xiàn)腹痛，腹瀉等不良癥狀，嚴(yán)重的話還會導(dǎo)致食物中毒。這時(shí)需要及時(shí)的去醫(yī)院做身體檢查，在醫(yī)生的幫助下進(jìn)行治療。
4、在日常生活中，人們要注意好對食物的儲藏，一旦發(fā)生有食物變質(zhì)的現(xiàn)象，立即丟棄，并做好相應(yīng)的清理措施。
