1、高筋面粉280g、牛奶140ml、雞蛋一個(gè) 酵母3.3g、鹽3g、白砂糖25g、玉米油15g
2、高筋面粉280g、牛奶140g、雞蛋一個(gè)、酵母3.3g、鹽3g、砂糖25g、玉米油15g。
3、碗里依次加入牛奶、雞蛋液、砂糖、高筋面粉、鹽、酵母攪拌均勻成面團(tuán)。
4、攪拌成面團(tuán)取出在案板上揉搓。
5、揉大概15分鐘后，變成粗糙的膜。
6、逐漸加入玉米油揉搓。
7、大概揉搓15－20分鐘后，可以拉出透明的薄膜。
8、做成光滑面團(tuán)放在碗里發(fā)酵1個(gè)小時(shí)左右。
9、發(fā)酵一個(gè)小時(shí)后變2倍大即可。
10、取出面團(tuán)壓面，排出空氣。
11、分成四份，卷入火腿，二次發(fā)酵。發(fā)酵好在頂部用刀劃口撒入新鮮蔥花。預(yù)熱烤箱，180度23分鐘即可出爐了。
