1、紅豆100克、水適量、白糖150克、馬蹄粉100克、椰漿300毫升。
2、把紅豆洗干凈，提前浸泡一晚上，浸泡后放鍋里煮熟備用，紅豆一定要煮熟透，提前浸泡一下容易煮爛。
3、準(zhǔn)備一個(gè)容器，把馬蹄粉倒進(jìn)去，加入適量的清水，攪拌均勻，用篩子過一遍，把椰汁倒進(jìn)碗里，加入白糖，攪拌至融化，再把馬蹄粉和椰汁混合在一起，攪拌均勻。
4、把煮好的紅豆瀝干水分，放進(jìn)醬汁中，攪拌均勻，蒸盤里刷上一層油，把攪拌均勻的紅豆?jié){倒進(jìn)去，大火蒸30分鐘左右就可以了。
5、時(shí)間到后，拿出來等到徹底放涼，脫模切塊就可以吃了，也可以放冰箱里冷藏一下再吃，口感會(huì)更好。
