1、食材：大米飯200克、雞蛋1個、黃瓜100克、胡蘿卜100克、蔥適量、面粉20克、淀粉20克、鹽2克、胡椒粉2克。
2、做法：把蒸熟的米飯放碗里備用。把黃瓜去蒂擦成絲，胡蘿卜去皮也擦成絲，蔥切成蔥花，雞蛋備好。把米飯放盆里，再放入黃瓜絲，胡蘿卜絲和蔥花，磕入一個雞蛋，加入面粉，淀粉，鹽和胡椒粉。再用筷子順著一個方向攪拌均勻。再用手捏成適當(dāng)大小的圓球放盤里。蒸鍋里倒入清水，大火把水燒開，放上籠屜，再放入盛丸子的盤子，隔水蒸上15分鐘蒸熟。然后取出，這樣一盤大米丸子就做好了。
大米丸子的家常做法 如何制作一道大米丸子
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