1、番茄發(fā)霉了一般不能吃，發(fā)霉的番茄中會產(chǎn)生一定的細菌，人體在食用后會對人體產(chǎn)生一定的刺激，可能會引起食物中毒的現(xiàn)象。并且食用發(fā)霉的番茄，番茄中含有較為豐富的糖分，人體在食用后，會導(dǎo)致機體內(nèi)的含糖量逐漸升高，容易引起糖尿病的現(xiàn)象，如果自身患有糖尿病盡量避免過量食用番茄。如果過量食用番茄，可能會加重腸胃蠕動的負擔(dān)，對腸胃產(chǎn)生一定的刺激，引起腸胃不適感的發(fā)生，如腹痛、腹瀉等不適癥狀。
2、適量食用比較新鮮的番茄，能夠?qū)θ梭w起到補充營養(yǎng)、補充水分以及促進消化道的作用，番茄中含有較為豐富的粗纖維、碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，也含有一定量的鉀、銅、錳、磷等微量元素，適量食用比較新鮮的番茄，能夠補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)以及微量元素。
