1、吃羊雜湯的好處。羊雜湯含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，主要包括脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸和多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。適量喝羊雜湯可以提供多種營養(yǎng)物質(zhì)，也可以提供人體所需的能量。此外，中醫(yī)認為羊肉有溫補的作用，適量喝羊雜湯，還可以溫胃驅(qū)寒，能夠改善胃寒導(dǎo)致的胃部不適，也能夠緩解腎陽虛導(dǎo)致的手腳冰涼癥狀。
2、吃羊雜湯的壞處。過敏：若對羊雜湯或羊肉過敏，喝羊雜湯后可能誘發(fā)或加重過敏，導(dǎo)致患者出現(xiàn)皮疹、腹瀉甚至喉頭水腫等癥狀，不利于身體健康；消化不良：羊雜湯含蛋白質(zhì)、脂肪比較豐富，如果過量食用，可能會引起消化不良的情況；誘發(fā)痛風(fēng)：羊肉為中嘌呤食物，羊雜的嘌呤含量較高，而嘌呤為親水性物質(zhì)，較易溶于水。隨著羊雜湯的熬煮，高溫狀態(tài)下羊肉、羊雜中的嘌呤很容易融入湯中，所以羊雜湯的嘌呤含量也較高，如果是尿酸較高者喝羊雜湯，可能會誘發(fā)痛風(fēng)；引發(fā)膽固醇升高：羊雜湯屬于一種含膽固醇比較多的食物，含有大量的羊內(nèi)臟。如果過量食用，可能會引起膽固醇偏高，容易增加冠狀動脈粥樣硬化的發(fā)病幾率。
