1、補(bǔ)肝可以吃動物肝臟、青橘、山楂、大麥、蛋類、阿膠、菠菜等。
2、補(bǔ)肝首先要明確的是肝臟的功能屬性，肝臟位于人體下焦，具有疏通調(diào)達(dá)的特性和藏血的功能。歷代認(rèn)為吃啥補(bǔ)啥，想要補(bǔ)肝，首先可以選擇的是動物肝臟，如豬肝、羊肝、雞肝等；其次，五色對應(yīng)五味，肝對應(yīng)青色，所以綠色的菠菜、芹菜、莧菜都可以補(bǔ)肝；再次，五臟對應(yīng)五味中，肝臟對應(yīng)酸味，所以酸味的山楂、青橘、桑椹都可以補(bǔ)肝。最后，根據(jù)肝臟藏血的功能，可以選擇補(bǔ)血的阿膠、大棗、枸杞食用，也可以起到補(bǔ)肝的作用。
