1、我國(guó)民間諺語有云：“冬補(bǔ)三九，夏補(bǔ)三伏”、“起伏吃只雞，一年好身體?！比焓顫裰?，古人認(rèn)為雞全身都是寶，雞肉有益五臟、補(bǔ)腎損、強(qiáng)筋骨、活血脈、祛濕驅(qū)寒等方面的作用，而在三伏天正是祛濕驅(qū)寒的好時(shí)機(jī)。在入伏的時(shí)候吃雞，不僅能提升食欲，而且及時(shí)進(jìn)補(bǔ)對(duì)身體健康確實(shí)有益處。
2、三伏天，人體內(nèi)的陽氣最旺，每天都是揮汗如雨，從而會(huì)損失大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣和鐵，需要及時(shí)進(jìn)補(bǔ)。而雞肉味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有高蛋白、低脂肪、低熱量和低膽固醇的特點(diǎn)，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、氨基酸等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
