1、吃大蒜對(duì)心臟有好處，可以起到保護(hù)心臟，預(yù)防心臟病發(fā)生的作用。
2、大蒜的組成成分很多，具有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、微量元素等，其中的抗氧化劑具有保健作用，而含硫的化合物是其中比較獨(dú)特的物質(zhì)，能夠防止亞硝酸鹽的形成，起到預(yù)防癌癥的效果，大蒜素能夠抑菌殺菌，所以在市場(chǎng)上也可看到很多大蒜制品。
3、生吃大蒜時(shí)，被剝皮搗碎的大蒜會(huì)產(chǎn)生一種氣體叫做硫化氫，雖然是有害氣體但是形成的量沒(méi)有多少，硫化氫被人吸收進(jìn)入體內(nèi)后，會(huì)隨著血液進(jìn)入心臟，從而保護(hù)心血管，可以抗高血脂和動(dòng)脈硬化，擴(kuò)張血管，減少心臟病發(fā)生的概率。
4、日常生活中的大蒜不僅僅是調(diào)料品，更是發(fā)揮著積極作用有利于身體健康。但是不是任何人都可以隨便吃大蒜，某些患有胃炎、胃潰瘍或者胃腸道功能不好的人就要慎重，吃大蒜可能會(huì)有刺激進(jìn)而使癥狀加重。
