1、吃腐乳有開胃消食、降低膽固醇的好處。腐乳由豆腐發(fā)酵而成，富含維生素B2、維生素B1、尼克酸及鈣、磷等礦物質(zhì)元素。
2、開胃消食：腐乳含有豐富的植物蛋白，經(jīng)過發(fā)酵以后，蛋白質(zhì)分解為各種氨基酸，并產(chǎn)生酵母等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠幫助人體消化，增進(jìn)食欲。
3、降低膽固醇：腐乳中幾乎不含有膽固醇，其所含有的是不飽和脂肪酸，有利于將人體內(nèi)多余膽固醇盡快排出體外，起到降低膽固醇的作用。
吃腐乳有什么好處 吃腐乳有哪些功效與作用
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