1、月子烏雞湯。首先要準備一只烏雞和適量的黃芪、當歸、沙參、麥冬以及生姜等配料，還要準備適量的黃酒和大紅棗。把所有的材料放進鍋里，加上清水之后用大火煮開，把水換掉之后再加水開大火燒開，然后用文火燉兩個小時。最后加上一點蔥花，攪拌均勻之后就可以出鍋了，這種烏雞湯最適合在產(chǎn)后服用，可以促進產(chǎn)后恢復，也能夠提高身體的免疫力。
2、花旗參烏雞湯。準備適量花旗參和烏雞，還要準備一些瘦肉、蟲草花、枸杞材料。首先要把烏雞處理干凈并且切成小塊，把其他的材料也要洗好切好。接下來把所有的材料放入燉鍋當中，加上清水燒開，然后再用文火燉一個小時，最后在燉好的湯中加上適量的鹽來調(diào)味即可。
3、烏雞白鳳湯。烏雞白鳳湯需要用到的材料是烏雞、枸杞以及蔥姜等調(diào)味料。首先要把烏雞放在壓力鍋當中，然后把枸杞以及蔥姜等調(diào)味料全部加進去，并加上適量的清水。將壓力鍋調(diào)到雞檔，保壓15分鐘，出鍋以后撒上少量的香菜就可以吃了，如果不喜歡吃香菜可以不加。
